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Bolonha a Parmigiano: Excursão privada

Vista cênica de Bolonha - excursão particular de um dia de Bolonha - foto 1
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Vista cênica de Bolonha - excursão particular de um dia de Bolonha - foto 3
Vista cênica de Bolonha - excursão particular de um dia de Bolonha - foto 4
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Passeio privado com um motorista local

5h 30m
Viagem de ida e volta
Motorista privado
Confiado por mais de 2 milhões de viajantes felizes em 130 países
4.9
5314
Avaliações

Sobre sua viagem

Passe um dia se aprofundando na culinária da Emilia-Romagna. Comece acompanhando o processo de produção do famoso queijo Parmigiano-Reggiano, depois siga para uma Acetaia de Vinagre Balsâmico em Modena, antes de retornar a Bolonha.
Exclusivamente seu: veículo privado e motorista profissional
Descubra informações locais que você não encontrará em guias turísticos
Experimente a liberdade de explorar no seu próprio ritmo
Perfeitamente planejado para famílias, amigos ou viajantes solo
A partir de US$ 186
Passeio de grupo privado
por pessoa
Selecione a data e os viajantes
Cancelamento gratuito até 24 horas antes do horário de partida.
Para um grupo de 1-3 viajantesTotalUS$ 558

O que esperar

Sua viagem de um dia começa onde quer que você esteja

Encontre nosso motorista profissional exatamente onde você preferir em Bolonha no horário que for mais conveniente para você. Sem perder tempo indo até o ponto de encontro, pegue sua bagagem e comece sua viagem imediatamente.

Descubra mais com a experiência local

As percepções locais do seu motorista definirão o tom do seu Daytrip. Um café escondido aqui, um restaurante imperdível ali; dicas internas que você adorará compartilhar depois. Esta não é uma excursão guiada, mas sua viagem será rica em histórias e descobertas ao longo do caminho. E durante todo o dia, seu motorista estará disponível para você conforme necessário, pronto para ajudar, feliz em ajudar, tornando sua viagem livre de estresse.

Explore no seu próprio ritmo

Seu motorista particular irá transportá-lo com conforto de Bolonha até os principais locais culinários da região, incluindo produtores de Parmigiano-Reggiano e Vinagre Balsâmico, antes de levá-lo de volta a Bolonha.

Perfeito para qualquer grupo privado

Quer esteja a viajar sozinho, em família com crianças, ou em grupo grande, este serviço é adaptado para o seu conforto e flexibilidade. É a opção ideal especialmente se tiver tempo limitado ou uma agenda ocupada.

Bom saber

  • Transferência privada de carro de ida e volta
  • Veículo com ar-condicionado
  • Ponto de partida e destino personalizados
  • Motorista profissional que fala inglês
  • Água engarrafada de cortesia
  • Cancelamento gratuito 24 horas antes da partida
  • Bilhetes de entrada/admissão para atrações pagas BIO Reggiani Dairy e Acetaia San Matteo devem ser adquiridos separadamente a menos que especificado de outra forma
  • Refeições, lanches e gorjeta não estão incluídas
A partir de US$ 186
Passeio de grupo privado
por pessoa
Selecione a data e os viajantes
Cancelamento gratuito até 24 horas antes do horário de partida.
Para um grupo de 1-3 viajantesTotalUS$ 558

Sua viagem em um relance

Sua viagem em um relance

Comece em Bolonha
Você escolhe o local de embarque.
BIO Reggiani Dairy
Sinta-se à vontade para explorar no seu próprio ritmo e descobrir
Parada: 2 horas - entrada não incluída
Parada no itinerário em BIO Reggiani Dairy em viagem particular de um dia a partir de Bolonha
Parada no itinerário em BIO Reggiani Dairy em viagem particular de um dia a partir de Bolonha
Parada no itinerário em BIO Reggiani Dairy em viagem particular de um dia a partir de Bolonha
Parada no itinerário em BIO Reggiani Dairy em viagem particular de um dia a partir de Bolonha
Parada no itinerário em BIO Reggiani Dairy em viagem particular de um dia a partir de Bolonha
Parada no itinerário em BIO Reggiani Dairy em viagem particular de um dia a partir de Bolonha
O Parmigiano-Reggiano (um tipo de queijo parmesão amado mundialmente) é produzido apenas em cinco províncias selecionadas nas regiões da Emilia-Romagna e Lombardia, e sua produção é protegida por rigorosos regulamentos que não mudam há séculos. Visitar o Consorzio del Formaggio na BIO Reggiani Dairy permite que você veja de perto o processo de produção e maturação, que leva pelo menos 1 ano. Admire o leite fervendo em enormes caldeirões de cobre, o corte da coalhada e as salas de maturação onde enormes rodas de queijo descansam em prateleiras de madeira. Os horários típicos de visitação são das 8:00 às 12:30 e das 15:00 às 19:00 de segunda a sábado, com apenas o período da manhã disponível aos domingos. Visite cedo pela manhã para acompanhar todo o processo de produção e reserve um tour com degustação com antecedência: https://www.parmigianoreggiano.com/dairies-book-a-guided-tour/product_id=291682
Acetaia San Matteo
Sinta-se à vontade para explorar no seu próprio ritmo e descobrir
Parada: 1 h 30 min - entrada não incluída
Parada no itinerário em Acetaia San Matteo em viagem particular de um dia a partir de Bolonha
Parada no itinerário em Acetaia San Matteo em viagem particular de um dia a partir de Bolonha
Parada no itinerário em Acetaia San Matteo em viagem particular de um dia a partir de Bolonha
Parada no itinerário em Acetaia San Matteo em viagem particular de um dia a partir de Bolonha
Parada no itinerário em Acetaia San Matteo em viagem particular de um dia a partir de Bolonha
Parada no itinerário em Acetaia San Matteo em viagem particular de um dia a partir de Bolonha
Mergulhe no mundo da produção de vinagre em Modena, uma região conhecida mundialmente por seu vinagre balsâmico. A visita à Acetaia San Matteo oferece um ambiente intimista e uma experiência personalizada, já que é administrada por uma família e recebe apenas pequenos grupos. Os visitantes podem acompanhar a produção de um lote e optar por uma degustação tranquila, harmonizando esse produto precioso com uma variedade de sabores locais. Não se esqueça de reservar seu tour e degustação online antes de visitar este loft familiar de vinagre, que funciona apenas com agendamento: https://acetaiasanmatteo.it/en/vinegar-loft/tour/
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5.0
5314 avaliaçõesem Tripadvisor
ou
4.9
1079 avaliaçõesem Trustpilot

Know more about your day trip

Sim, ambas as instalações exigem reserva antecipada. A Laticínios BIO Reggiani possui horários específicos para visitas e capacidade limitada para os passeios. A Acetaia San Matteo funciona apenas com agendamento, pois é um pequeno negócio familiar. Reservar com antecedência garante sua vaga e permite coordenar o horário para aproveitar ao máximo a visita à produção na queijaria.
A BIO Reggiani Dairy está localizada a aproximadamente 45 quilômetros (28 milhas) a noroeste de Bolonha, no coração da região produtora de Parmigiano-Reggiano. A viagem leva cerca de 45 a 50 minutos em cada trajeto, passando pela pitoresca zona rural da Emilia-Romagna e atravessando as regiões agrícolas que tornam possível a produção deste queijo.
Reserve 2 horas na BIO Reggiani Dairy para visitar as áreas de produção, conhecer as salas de maturação e desfrutar de uma degustação de Parmigiano-Reggiano de diferentes idades. Na Acetaia San Matteo, planeje 90 minutos para um tour intimista, aprendendo sobre a produção tradicional de vinagre balsâmico e participando de uma degustação tranquila, harmonizando o vinagre com especialidades regionais.
Uma acetaia é uma instalação tradicional de produção de vinagre balsâmico, normalmente localizada em sótãos, onde as variações de temperatura ajudam no processo de envelhecimento. A Acetaia San Matteo é administrada por uma família e oferece visitas guiadas para pequenos grupos, explicando o longo processo de produção e proporcionando degustações que combinam esse precioso condimento com comidas locais em ambientes íntimos e personalizados.
O Parmigiano-Reggiano é produzido exclusivamente em cinco províncias da Emilia-Romagna e da Lombardia, seguindo métodos tradicionais rigorosos que permanecem inalterados há séculos. Essa denominação protegida garante a autenticidade e qualidade do produto. O queijo exige no mínimo 12 meses de maturação, sendo que muitas peças amadurecem por 24 a 36 meses, desenvolvendo sabores complexos que o tornam valorizado mundialmente.
Na queijaria, prove Parmigiano-Reggiano em diferentes estágios de maturação, de 12 a mais de 36 meses, descobrindo como os sabores se desenvolvem. A degustação na acetaia combina diferentes tipos de vinagre balsâmico envelhecido com produtos locais como Parmigiano, demonstrando usos tradicionais. Ambas as experiências aumentam a apreciação por essas especialidades emilianas consagradas pelo tempo e pelos métodos artesanais de produção.
Você vai acompanhar todo o processo tradicional de produção, desde o leite fervendo em enormes caldeirões de cobre até o corte da coalhada e as impressionantes salas de maturação, onde grandes rodas descansam em prateleiras de madeira.
As primeiras horas da manhã oferecem a melhor oportunidade para observar a produção na queijaria, já que a fabricação do queijo começa cedo e a maior parte do trabalho acontece antes do meio-dia. Chegar no horário de abertura (por volta das 8h) permite que você veja o leite sendo transformado em queijo. O horário do tour pela acetaia é flexível, pois os barris de envelhecimento estão sempre acessíveis.

Perguntas frequentes

Se tiver alguma dúvida, aqui estão as respostas.

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