De Burdeos a Sauternes y Barsac: Excursión privada de un día

Viñas doradas, vino de podredumbre noble y lujo líquido te esperan en el tranquilo pueblo de Sauternes.

En Sauternes, las mañanas brumosas y la podredumbre noble dan origen a uno de los vinos dulces más lujosos del mundo. Comienza tu visita con un recorrido por el Chateau d’Yquem (con cita previa), el referente dorado de la denominación, situado en la cima de una colina impecable. Luego, explora los viñedos orgánicos y la elegante sala de degustación del Chateau Guiraud, o visita el Chateau La Tour Blanche, donde la elaboración del vino se combina con la educación. Pasea por el apacible pueblo, con sus tiendas de vino, cafés tranquilos y edificios de piedra dorada. Acompaña tu cata con foie gras o Roquefort para vivir la experiencia completa. El aire aquí huele ligeramente a miel y las vistas brillan, especialmente a última hora de la tarde.

Barsac ofrece viñedos envueltos en niebla, castillos atemporales y vinos dulces y elegantes en un ritmo más pausado y terrenal.

Aunque Barsac es vecino de Sauternes, sus vinos y su ambiente son completamente propios. Comienza con un recorrido panorámico por viñedos agrestes enmarcados por antiguos muros de piedra. El Chateau Climens, conocido por sus refinados vinos dulces orgánicos, ofrece catas íntimas (con cita previa). El Chateau Doisy-Daene presenta tanto vinos dulces como blancos frescos en un entorno hermoso. Pasea por el pequeño pueblo con sus casas de piedra caliza, la plaza de la iglesia y sus tranquilos cafés. Para variar, haz una parada en la Maison du Sauternes et Barsac para probar botellas de varios productores. Visita durante la temporada de cosecha para ver uvas doradas y mañanas brumosas, o en primavera, cuando las vides brillan de verde contra la piedra.